КУЛІНАРІЯ | Сайт корисної інформації - Part 2
Головна | КУЛІНАРІЯ (2 сторінка)

Як приготувати талу воду

Як приготувати талу воду

Користь від вживання талої води не заперечує ніхто. Разом з тим, не всі готують її правильно. Давайте з’ясуємо, як правильно приготувати талу воду в домашніх умовах. Склад води Сама звичайна вода, чи то водопровідна, чи з колодязя, чи з джерела, складається з трьох складових частин. Давайте розглянемо фізичні та хімічні властивості цих складових більш детально. Дейтерієва вода, ще її ...

Читати далі

Як приготувати смачні котлети з фаршу

Як приготувати смачні котлети з фаршу

Котлети з фаршу – дуже популярна повсякденна страва. Домашні котлети виходять набагато смачнішими, соковитішими і кориснішими, ніж приготовані з напівфабрикатів. Котлети вже давно увійшли в раціон харчування кожної родини. А смачні домашні котлети з фаршу люблять і дорослі і діти. Існує безліч рецептів приготування котлет, можна навіть сказати, що в кожній сім’ї є свій рецепт. ...

Читати далі

Як почистити ананас

Як почистити ананас

Ананас – порівняно частий гість на нашому столі. Коштують ананаси не дуже дорого, а прикрасити собою можуть і новорічний стіл, і романтичну вечірку, і дитячий день народження. Головне – вибрати смачний, соковитий і ароматний плід, а також правильно і якісно почистити ананас. Для того, щоб швидко почистити ананас, слід взяти дуже гострий ніж – він у такій справі просто незамінний. ...

Читати далі

Як приготувати м’ясну домашню ковбасу

Як приготувати м’ясну домашню ковбасу

М’ясна домашня ковбаса не зрівняється з покупною ковбасою! По-перше, якість використовуваних продуктів можна особисто проконтролювати і не потрібно буде переживати за свіжість м’яса та сала, наявність достатньої кількості спецій та прянощів і те, на скільки сама ковбаса свіжа. Справжня домашня м’ясна ковбаса дуже смачна і соковита. Велика кількість часнику надає їй характерний ...

Читати далі

Як засолити червону рибу

Як засолити червону рибу

Улюбленою закускою на святковому столі, для багатьох гурманів, є самостійно засолена червона риба. Шматочки ароматної слабосоленої сьомги або форелі так і просяться до рота. Сьогодні в будь-якому супермаркеті чи магазині можна купити вже готовий продукт – в’ялену або солону рибу у вакуумній упаковці. Така риба не втрачає своїх смакових якостей і корисних властивостей, а їх у лососевих ...

Читати далі

Як визначити свіжість курячих яєць

Як визначити свіжість курячих яєць

Куряче яйце – один з найбільш затребуваних продуктів у нашому раціоні харчування. Воно використовується для приготування багатьох страв: від омлетів до випічки. У яйці міститься майже весь набір вітамінів і мікроелементів, який потрібен людині. А ще курячий білок, який майже повністю засвоюється нашим організмом. Але часто ми стикаємося з тим, що начебто пристойні з вигляду і свіжі ...

Читати далі

Як приготувати маринад

Як приготувати маринад

Це питання найбільш актуальне для теплої пори року. Адже літо – пора активного відпочинку на природі, а де відпочинок там і шашлик у всіх його різновидах. Хоча і в інші пори року це питання є не менш актуальним. Ось тому давайте й поговоримо, яким може бути рецепт маринаду для різних видів м’яса, а так само і для овочів. Адже добре замариновані перед приготуванням риба, м’ясо і птиця ...

Читати далі

Як вибрати оливкову олію

Як вибрати оливкову олію

Оливкова олія – чудова заправка для салатів і закусок. Це одна із найкорисніших олій, що містить багато вітамінів і потрібних для організму речовин. Але на полицях у магазині продається велика кількість різних пляшечок з олією, серед яких можна просто розгубитися. Як вибрати оливкову олію, щоб вона була найбільш якісною? Відповідь на це запитання ви знайдете в нашій статті. Види ...

Читати далі

Як зберегти користь овочів і фруктів при заготівлі на зиму

Як зберегти користь овочів і фруктів при заготівлі на зиму

Коли мова йде про заготовки на зиму, багато хто згадує смачні мариновані та солоні овочі, ароматне варення з ягід і фруктів. Однак консервація і приготування варення не будуть найкращими способами збереження вітамінів та інших корисних речовин, якими так багаті свіжі плоди. По-перше, розрізаючи, роздавлюючи, перетираючи плоди, ми сприяємо їх більшому контакту з киснем, а в цьому випадку ...

Читати далі

Як правильно варити овочі

Як правильно варити овочі

Літо – час свіжих овочів і фруктів. Вони сповнені натуральних вітамінів і корисних мікро- та макроелементів. В ідеалі потрібно поспішати споживати їх у свіжому вигляді, готувати салати і різні закуски. Але літо – не привід для сироїдіння, а тому виникає необхідність овочі відварити або підсмажити. І якщо прихильники здорового способу життя не поспішають насичувати свій раціон ...

Читати далі