Чай – це тропічна вічнозелена рослина, яка відноситься до сімейства камелієвих (Cammelia sineusis). Росте на схилах гір і дуже любить вологу. Першою людиною, яка продегустувала і, власне, придумала цей напій став Шень Нун (близько 2737-2697 років до н.е.) – китайський імператор, якому під час подорожі в окріп випадково впало кілька чайних листів. Цікаво, що в Європу чай потрапив тільки в 1517 році, ...

Недарма картоплю називають другим хлібом, без неї вже складно уявити собі наш щоденний раціон. До того ж використання цього коренеплоду вельми універсальне: від ліків до ласощів. І коли на ринках і в магазинах з’являється перша справжня молода картопля – це вірна ознака приходу літа. Хіба можна відмовитися від паруючої молодої відвареної картоплі з олією і зеленню, чий солодкуватий, ...

Морозиво – це улюблені ласощі не тільки дітей, а й багатьох дорослих. І щоб порадувати себе цим чудовим делікатесом, необов’язково викладати велику суму грошей – морозиво можна приготувати в домашніх умовах. Ні для кого не секрет, що страви, приготовлені в домашніх умовах, набагато смачніші за готові покупні. І морозиво відноситься саме до тих продуктів, які можна приготувати ...

Незабаром одне з найяскравіших свят у році – Великдень. Його з нетерпінням чекають і дорослі, і діти. Традиція обмінюватися фарбованими яйцями знайома кожній людині з дитинства. Різнобарвні атрибути свята, у якості яких ми фарбуємо яйця на Великдень, символізують воскресіння Христове і вручаються зі словами: «Христос воскрес!». «Воістину воскрес!» – каже той, кого вітають, і вручає ...

Справжні цінителі шашлику кажуть, що шашлик потрібно не готувати, а творити. Це цілий ритуал і особливе мистецтво. Рецептів і варіантів приготування шашлику стільки ж, скільки і тих, хто його готує. Тому давайте зупинимося на найбільш важливих деталях, без яких не обходиться приготування жодного шашлику. Існує безліч смакових уподобань – комусь до душі шашлик традиційний, зі свинини ...

У кожного свята є свої традиційні страви. Так і пасхальний стіл за звичаєм прикрашають фарбовані яйця та паска. Хороша господиня ніколи не буде питати, де купити паску. Вона сама з радістю розповість, як спекти паску. У Великодня, як і у будь-якого іншого свята, є своя історія, яка розповідає про походження її символів і пояснює їхнє значення. Паска – це здобний хліб круглої форми, що ...

Коли нам пропонують скуштувати манної каші, відразу ж виникають асоціації, пов’язані з дитинством. І в наш час більшість дорослих твердо переконані, що діти просто зобов’язані харчуватися манною кашею. Такої думки часто дотримуються бабусі, які виростили колись своїх малюків саме на манці. Сьогодні першість манної каші в дитячому раціоні поставлено під сумнів. Молоді мами воліють ...

Фрукти і овочі – основні джерела вітамінів, мікроелементів, пектинів і органічних кислот для нашого організму. Однак саме з фруктами і овочами в організм людини надходить найбільша кількість нітратів і нітритів. Нітрати (солі азотної кислоти) чинять на організм людини токсичний вплив. В результаті постійного надходження в організм, вони можуть чинити канцерогенний вплив. Висока ...

Пропонуємо вашій увазі найпростіший рецепт смачного плову, який можна приготувати вдома. Треба лише запастися терпінням і необхідними інгредієнтами. Рецепт приготування плову Інгредієнти 300 г рису, 500 г яловичини, 200 г моркви, 150 г цибулі, 1 головка часнику, 100 г рослинної олії, 1 чайна ложка насіння зіри, 2 ч.л. сушеного барбарису, 0,5 ч.л. чорного меленого перцю, сіль за смаком. Приготування Отже, ...

Головна страва, яка повинна прикрашати кожен святковий стіл у Різдвяний святвечір – це, звичайно ж, кутя. Кутя символізує достаток і благополуччя сім’ї в році, що наступив. Кожному інгредієнту куті властива певна символіка. Зерно пшениці – символізує вічне життя, воскресіння і достаток, мед – символ райського блаженства, здоров’я і благополучного побуту, а мак і горіхи – ...