8 «квадратів»
Під «маленькою кухнею» найчастіше мають на увазі приміщення:
– площа яких менша 8 м2;
– з нераціональним плануванням (наприклад, вузькі, многокутні з неправильними кутами, Г-подібні, прохідні).
Правило трикутника
Один з основних принципів ефективного використання кухонного простору – робочий трикутник. Це основна зона, в якій пересувається господиня в процесі приготування їжі. Три головні точки трикутника – холодильник, раковина і плита: якщо розмістити їх грамотно, то навіть маленький простір стане ефективним.
Вибираємо планування
З усіх схем планування для маленьких приміщень найкраще всього підійдуть дві моделі – L- і U-подібна.
L-планування:
– на стику двох стін зазвичай розташовують раковину, а по двох сторонах – меблі і техніку;
– з одного боку кухонний гарнітур завершує холодильник, а з іншого боку – вікно або дверна коробка.
При такому плануванні кухні утворюються ізольований робочий трикутник і місце для обідньої зони.
U-планування (доцільне, якщо розміри маленької кухні 5-8 м2):
– гарнітур і техніка встановлюються вздовж трьох сторін приміщення (наскрізний рух виключений);
– кухня буде комфортною у тому випадку, якщо відстань між торцями складає не менше 1,5-2 м.
Лінійна кухня (варіант для вузьких приміщень):
– усі меблі встановлюються вздовж однієї лінії;
– раковину розташовують між плитою і холодильником (так господині доведеться робити значно менше різних кроків і рухів).
Поради з економії простору
• Встановіть висувний або складний стіл (чи барную стійку) замість звичайного столу.
• Вибирайте кухонні меблі «під замовлення»: це дозволить реалізувати індивідуальні запити з урахуванням особливостей кухонного простору.
• Зменшіть глибину підлогових шаф: якщо в стільницю над ними не вбудовується мийка або техніка, то глибину можна скоротити з 60 до 40 см.
• Використовуйте висувні модулі (на коліщатках) з ящиками: їх можна чудово вписати в меблі між плитою і стільницею.
• Розглянете варіант «кухня-студія»: за рахунок знесення стіни між кімнатою і кухнею можна встановити барну стійку (замість столу).
• Якщо сім’я невелика, то змініть стандартний холодильник на маленький, який вбудовується в робочий стіл чи на місце однієї з шаф.
• Кутове планування меблів дозволяє реалізовувати різні по глибині варіанти сторін (одна може мати глибину 40 см, а інша – 60 см), що дає декілька додаткових сантиметрів для зручності переміщення по кухні.
Якщо планування не дозволяє витримати «трикутник», то керуйтеся наступними правилами:
– плита і мийка не мають бути сусідами один з одним: між ними треба залишити, як мінімум, 60 см стільниці;
– не ставте плиту в кутку кухні: по обидві сторони від неї повинно залишатися 40 см робочої поверхні;
– духовкою зручніше користуватися, якщо вона стоїть на рівні очей (при цьому під рукою має бути поверхня, куди можна швидко поставити гаряче деко);
– посудомийну машину бажано розмістити поряд з мийкою.
