Лічі
Багате джерело вітаміну С, мінеральних солей, фосфору, кальцію, заліза і поліфенолу. Чудовий профілактичний засіб від раку і атеросклерозу.
Як їсти лічі?
Очистити від шкірки і вийняти з м’якоті горіх. Лічі добре поєднується з лаймом, імбиром і кокосом. Популярні в сорбетах і коктейлях.
Фізаліс
Джерело вітамінів А, С і групи В, протеїну і фосфату. Корисний для зору, допомагає при інфекційних захворюваннях порожнини рота і горла, рекомендується діабетикам.
Як їсти фізаліс?
Вживати як свіжі ягоди. Відмінний десерт: вмочити фізаліс в розплавлений шоколад і дати охолонути.
Маракуйя
Містить вітамін А, а також білки, вуглеводи, клітковину і кальцій. Рекомендується при лікуванні дерматологічних проблем, зниженні температури, діареї; покращує сон; активізує роботу кишечника; чинить жарознижуючу дію.
Як їсти маракуйю?
Розрізати навпіл і їсти м’якуш, який також додають в десерти, соуси і фруктові салати.
Карамбола
Містить вітаміни С і групи В, вуглеводи, кальцій, фосфор і щавлеву кислоту. Консервовані зацукровані плоди використовуються проти діареї і похмільного синдрому. Протипоказаний при хворобах нирок.
Як їсти карамболу?
Нарізувати скибочками і використовувати для фруктових салатів і прикраси блюд.
Манго
Джерело вітамінів С і В, кальцію, заліза, цинку, магнію, фосфору і калію. Зміцнює імунітет, служить для профілактики захворювань очей, стимулює діяльність нирок і кишечника.
Як їсти манго?
Розрізати вздовж, очистити, нарізувати кубиками і їсти виделкою. Відмінний інгредієнт для фруктових салатів і десертів.
Пітайя
Містить вітаміни С, РР, В1, В2, кальцій, залізо і фосфор. Корисний діабетикам, сприятливо впливає на серцево-судинну і імунну системи.
Як їсти пітайю?
Охолодити, розрізати вздовж і вичерпувати м’якуш ложкою. Вижати сік і пити його або додавати в коктейлі.
Рамбутан
Містить вітамін С, вуглеводи, білки, кальцій, фосфор, залізо і нікотинову кислоту. Корисний для серця і судин.
Як їсти рамбутан?
Ножем зняти «волохату» шкірку і відокремити неїстівну кісточку. Хороший у фруктових салатах. Поєднується з коньяком або лікером.
