Про те, як приготувати картоплю фрі вдома навіть не маючи фритюрниці, ми розповімо у цій статті.
При приготуванні картоплі фрі таким способом олії йде трохи більше, ніж при смаженні звичайної картоплі. Причому кількість олії буде безпосередньо залежати від кількості картоплі, що готується, хочете зробити небагато – вам і знадобитися небагато олії, захочете приготувати більше, просто по мірі необхідності додавайте олію у процесі приготування.
Вам знадобляться наступні інгредієнти – картопля, соняшникова олія, сіль. Рекомендують використовувати молоду картоплю білих сортів.
Помийте картоплю, почистіть її і наріжте соломкою, товщина якої повинна бути не більше 1 см.
Порізану картоплю викладіть на паперовий рушник, щоб з неї вийшла зайва волога.
Поставте на вогонь сковороду і налийте у неї стільки олії, щоб вона покривала всю картоплю, яка буде викладатися на сковороду в один шар.
Зачекайте, поки в олії почнуть утворюватися бульки. Тепер саме час приступати до приготування картоплі фрі.
Акуратно викладіть картоплю в один шар, щоб олія повністю її покрила. Смажте до золотистого кольору, періодично перевертаючи її лопаткою.
Таким чином, підсмажте всю картоплю, не забуваючи додавати олію по мірі необхідності.
Приготовану картоплю помістіть на серветку і дайте стекти олії. Тут же на серветці посоліть і акуратно перемішайте картоплю.
Ось таким нескладним способом ви зможете приготувати чудовий і смачний гарнір, приємно здивувавши домашніх і гостей.
Картоплю фрі можна подавати до столу як гарнір до риби чи м’яса. Можна їсти як самостійну страву з сирним соусом чи кетчупом.
