Головна | КУЛІНАРІЯ → Як приготувати маринад

Як приготувати маринад

Як приготувати маринад

Це питання найбільш актуальне для теплої пори року. Адже літо – пора активного відпочинку на природі, а де відпочинок там і шашлик у всіх його різновидах. Хоча і в інші пори року це питання є не менш актуальним. Ось тому давайте й поговоримо, яким може бути рецепт маринаду для різних видів м’яса, а так само і для овочів. Адже добре замариновані перед приготуванням риба, м’ясо і птиця стають не тільки м’якшими, але і набагато смачнішими. Тут вам не потрібно багато часу. Всього 30 хвилин буде достатньо, щоб значно поліпшити смак майбутньої страви.

Як приготувати маринад для яловичини

Отже, давайте почнемо з яловичини. Який же рецепт маринаду для цього виду м’яса? Потрібно буде взяти по три столові ложки рослинної (соняшникової) олії і червоного вина, змішати їх і до них додати по дві столові ложки темного соєвого соусу та коричневого цукру. Ще додаємо один зубчик часнику і одну столову ложку дрібно натертого імбиру. Також слід додати мелений чорний перець за смаком.

Як приготувати маринад для баранини

Цей рецепт підійде для тих, хто серед усіх різновидів шашлику віддає перевагу шашлику з баранини. Як його приготувати? Тут нам знадобитися оливкова олія – шість столових ложок і дві столові ложки зернистої гірчиці. Все це потрібно перемішати, а потім ще додати одну дрібно порізану цибулю-шалот. Тремо на дрібній тертці цедру одного лимона і теж додаємо в наш маринад, а ще сік цього ж лимона. Три-чотири гілочки свіжого розмарину. Сіль за вашим смаком і мелений перець.

Як приготувати маринад для курки та свинини

Три столові ложки оливкової олії, світлого соєвого соусу та сухого хересу змішуємо між собою. Потім додаємо дві столові ложки рідкого меду і знову ж сіль та дрібно мелений чорний перець на ваш смак.

Як приготувати маринад для риби і овочів

Все ту ж оливкову олію в кількості шести столових ложок змішуємо з одним розчавленим зубчиком часнику. Сюди ж додаємо дрібно натерту цедру і сік одного лимона, дрібно ріжемо пучок зеленої цибулі в маринад. І останнє що потрібно додати – одну чайну ложку цукрового піску, трохи солі та мелений чорний перець за вашим смаком.

Тепер ви знаєте рецепти маринадів для різних видів м’яса та овочів і сміливо можете вирушати на пікнічок чи використати їх вдома. Успіхів вам і приємно та з користю провести час!

Рекомендувати

Поділитися

Тут можна написати коментар

* Текст коментаря
* Обов'язкові для заповнення поля