• Для початку, щоб каструля служила довше, прокип’ятіть нову емальовану каструлю зі звичайною водою.
• Чудовий засіб для того, щоб відмити емальовану каструлю – це кальцинована сода. Слід розвести в одному літрі гарячої води 25 грамів соди і промити посуд, обполоснути чистою водою і протерти сухою ганчіркою.
• Сіль теж може бути помічником в цій нелегкій справі. Потрібно посипати пригорілу каструлю сіллю і залишити на кілька годин, потім відмити буде набагато легше.
• Емальований посуд довго буде зберігати свій блиск, якщо його час від часу начищати сухим зубним порошком.
• Якщо пригоріло молоко (погодьтеся, буває), легше буде відмити каструлю, попередньо прокип’ятивши її з розчином соди.
• Якщо каструля сильно пригоріла, то можна прокип’ятити її протягом однієї-двох годин з розчином соди.
• Ще один помічник – зола (скоріше, це дачний варіант). Каструлю на третину заповнити золою, долити водою і кип’ятити близько години. Обполоснути і протерти.
• Можна спробувати використовувати оцет – просочити ним шматочок тканини і протерти.
Варто пам’ятати, що оцет, кислоти зменшують шар емалі, тому не рекомендується їх тримати довго в каструлі, а після використання обов’язково сполоснути водою.
Якщо на емалі всередині каструлі утворилася сітка з мікротріщин, то з цим допоможе впоратися розчин звичайної «Білизни»: розчинити «Білизну» у воді в пропорції один до одного, прокип’ятити в каструлі, вимити миючим засобом і сполоснути водою.
Можна використовувати і звичайні миючі засоби – залишити його в каструлі на 2-3 години, потім промити.
І не варто свіжопригорілу каструлю заливати холодною водою (погодьтеся – це перше, що приходить на розум), це тільки ускладнить очищення.
Все це рецепти, коли немає спеціальних засобів. Але краще все ж таки мати такі засоби в арсеналі всіляких чистячих засобів, присутніх на кухні. Благо, їх зараз винайдено і продається в магазинах побутової хімії безліч. Все-таки рецептура цих засобів підібрана таким чином, щоб ефективніше очистити емаль і нанести при цьому найменшу шкоду.
