Нам з дитинства тлумачать про те, що овочі та фрукти корисні. Безумовно, це так. Але мало кому віриться в те, що у цих продуктів є і свої мінуси. Про те, які переваги та недоліки мають овочі і фрукти та про те, наскільки взагалі вони нешкідливі ми і поговоримо.
У складі овочів і фруктів містяться спеціальні речовини біофлавоноїди. Вони і роблять їх такими корисними для кожного з нас. Їм під силу зміцнювати стінки судин, що призводить до їх еластичності, покращує артеріальний тиск і загальний обмін речовин. У цьому основні достоїнства даних продуктів. А тепер про те, які недоліки мають овочі і фрукти.
Абсолютно здорова людина може дозволити собі правильне збалансоване харчування у поєднанні з іншими складовими здорового способу життя. Людям же з певними захворюваннями (зовсім не рідкісними) варто звернути увагу на те, які овочі та фрукти лікарі не радять їм вживати не просто часто, а й періодично.
То які ж і кому можна їсти овочі та фрукти?
|
Назва овочу чи фрукту |
Захворювання, при яких не рекомендується |
| Кабачки | Гастрит з підвищеною кислотністю шлункового соку, виразкова хвороба шлунку і дванадцятипалої кишки |
| Картопля | Коліт, цукровий діабет, надлишок ваги більше 60% |
| Редис | Неприпустимий при виразковій хворобі шлунку і дванадцятипалої кишки, гастритах з підвищеною кислотністю, ентероколітах, захворюваннях печінки і нирок, обмінних порушеннях (наприклад, при подагрі) |
| Свіжа капуста | Гастрит з підвищеною кислотністю шлункового соку, виразкова хвороба шлунку і дванадцятипалої кишки, панкреатит |
| Свіжа цибуля | Захворювання печінки, нирок, шлунково-кишкового тракту, деякі серцево-судинні хвороби (підвищує артеріальний тиск, подразнює нервову систему) |
| Свіжа морква | Запалення тонкого кишечнику, загострення виразкової хвороби шлунку і дванадцятипалої кишки, гастрит з підвищеною кислотністю, коліт, ентерит, пронос. Вживати моркву з обережністю потрібно при цукровому діабеті |
| Свіжі огірки | Загострення виразки шлунку і дванадцятипалої кишки, гострі та хронічні гастрити, ентероколіти |
| Свіжі помідори | Жовчнокам’яна і сечокам’яна хвороби, гастрит з підвищеною кислотністю, виразкова хвороба шлунку і дванадцятипалої кишки |
| Часник | Гострі захворювання шлунково-кишкового тракту, печінки і нирок. При неврозі серця і гіпертонії допустиме невелике вживання часнику (не більше 2-3 зубчиків часнику щодня). Не рекомендується вагітним жінкам, а також епілептикам. |
| Листовий салат | Загострення виразкової хвороби шлунку і дванадцятипалої кишки, гострі захворювання кишечнику, що супроводжуються проносами. При гострому гастриті допускається вживання салату в дрібно нашаткованому вигляді |
| Петрушка | Гострі стадії хвороб нирок. При вагітності може надати стимулюючу дію на мускулатуру матки і привести до викидня або передчасних пологів |
| Кріп | Понижений тиск (при вживанні великої кількості розширюються судини, знижується кров’яний тиск) |
| Полуниця і суниця | Гастрити з підвищеною кислотністю, хронічний апендицит. Можуть викликати алергію |
| Вишня і черешня | Гастрит з підвищеною кислотністю шлункового соку, цукровий діабет, виразкова хвороба шлунку, ожиріння |
| Виноград | Цукровий діабет і надмірна вага, язва шлунку і дванадцятипалої кишки, діарея |
| Агрус | Виразкова хвороба в стадії загострення, ентерит |
| Чорна смородина | Схильність до тромбозів і постінфарктний період |
| Малина | Подагра і деякі захворювання нирок. Може викликати алергію |
| Слива | Ожиріння і цукровий діабет, подагра. Володіє сильним проносним ефектом |
Споживайте відповідально, навіть якщо мова йде про свіжі овочі та фрукти!
